Microcosmo 2009
(Sicilia)
Perricone (90%), Nerello Mascalese (10%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Microcosmo si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna
seguite da aromi di viola appassita, vaniglia, rabarbaro, carruba e
mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
prugna, amarena e mora. Microcosmo matura per 12 mesi in barrique a cui
seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Paste ripiene con funghi, Carne saltata
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Marzo 2012 |
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