Rossomanera si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna
seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia e mentolo. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Rossomanera matura per
12 mesi in botte. |