Alla vista il vino si presenta con un colore giallo paglierino, molto
trasparente. Il profilo olfattivo è elegante e di personalità, l'apporto
del legno, seppure facilmente percepibile, non risulta essere molto
invadente e lascia spazio anche agli altri aromi. Si riconoscono aromi di
agrumi, banana, miele, pera, pompelmo rosa su un fondo tostato e di
vaniglia. in bocca è intenso, elegante e piacevole con buona
corrispondenza con il naso. Il vino è inoltre fresco ed equilibrato grazie
all'evidente apporto dell'alcol, di buona struttura. Il finale è
persistente con ricordi di vaniglia, miele e pera su un piacevole fondo di
agrumi. Il 90% del vino viene fermentato e affinato in barrique a cui
viene aggiunto la parte restante fermentata e affinata senza fare uso del
legno.
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