Verdicchio di Matelica Petrara si presenta con un colore giallo paglierino
intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
mela, susina e mandorla seguite da aromi di pera, ginestra, nespola e
biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e
mandorla. Verdicchio di Matelica Petrara matura per 6 mesi in vasche
d'acciaio a cui seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia. |