La Stipula Brut Metodo Classico 2010
(Basilicata)
La Stipula Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo paglierino
intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di
pera, lievito, biancospino, vaniglia, agrumi e nocciola. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. La Stipula
Brut Metodo Classico rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 18
mesi. |
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Alcol: 13%
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Antipasti di carne e pesce, Pesce fritto, Risotti di pesce e crostacei
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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