Roccato 2009
(Toscana)
Sangiovese (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Roccato si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e violetta seguite da
aromi di mirtillo, prugna, vaniglia, tabacco, cioccolato ed eucalipto. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Roccato matura per 13
mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Gennaio 2013 |
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