Valpolicella Ripasso Col de la Bastia 2010

Fattori (Italia)

Corvina (65%), Corvinone (15%), Rondinella (10%), Altre Uve (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Valpolicella Ripasso Col de la Bastia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e prugna. Valpolicella Ripasso Col de la Bastia matura in botte.
Alcol: 14,5%
Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Carne alla griglia
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Aprile 2013