Franciacorta Rosé Cellarius 2008
Franciacorta (Lombardia)
Pinot Nero (50%), Chardonnay (50%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Franciacorta Rosé Cellarius si presenta con un colore rosa buccia di
cipolla brillante e sfumature rosa ciliegia, trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di ciliegia, mela e susina seguite da aromi di
crosta di pane, lampone, banana, mandarino, lievito, pera e accenni di
vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di ciliegia, susina e mandarino. Una parte del vino
base fermenta in barrique. Franciacorta Rosé Cellarius rifermenta in
bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi. |
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Alcol: 12,5%
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Salumi, Pasta con carne, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Crostacei alla griglia
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Calice consigliato |
12 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Ottobre 2013 |
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