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  Metodo Classico Extra Brut, Umani Ronchi (Italia)  

Metodo Classico Extra Brut

Umani Ronchi (Italia)

(Marche)
Chardonnay (50%), Verdicchio (50%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Marche) Metodo Classico Extra Brut si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di susina, biancospino, nocciola, lievito e agrumi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e susina. Metodo Classico Extra Brut rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 30 mesi.

Alcol: 12,5%

Antipasti di crostacei, Risotto e pasta con pesce, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Dicembre 2013


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