Roero 2011
Roero (Piemonte)
Questo Roero si presenta con con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna,
ciliegia e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, vaniglia e
mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e
lampone. Questo Roero matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 8 mesi
di affinamento in vasche d'acciaio. |
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Alcol: 14%
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Pasta con carne, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Marzo 2014 |
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