Lui si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli,
raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, mirtillo e prugna
seguite da aromi di violetta, mora, lampone, vaniglia, cioccolato, macis,
tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena,
mirtillo e prugna. Lui matura per 10 mesi in barrique a cui seguono 3 mesi
di affinamento in bottiglia. |