Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Rive di Col San Martino La Primavera di Barbara 2013
Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)
Glera (90%), Perera (10%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
 Giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
 Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pesca, glicine e mela seguite da aromi di pera, ananas, ginestra, mandarino, susina e biancospino.
 Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole dolcezza.
 Finale persistente con ricordi di mela, pesca e mandarino.
 Fermenta in autoclave per due mesi.
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Alcol: 11,5%
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Risotto con crostacei, Crostacei alla griglia, Flan di verdure
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Calice consigliato  |
10 °C |
(Spumanti Metodo Charmat) |
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