Roero Roche d'Ampsej 2000
Roero (Piemonte)
Semplicemente un grande vino. Alla vista si presenta con un bel colore
rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso
rivela personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed
eleganti che si aprono con buone note di amarena, prugna e violetta
seguite da intensi e buoni aromi di mirtillo, mora, tabacco, timo,
liquirizia, mentolo, vaniglia e piacevoli accenni di pepe nero e cannella.
In bocca ha eccellente corrispondenza con il naso, un attacco leggermente
tannico e piacevolmente morbido, comunque ben equilibrato dall'alcol,
corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è molto
persistente con lunghi e buoni ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un
grande vino. Roche d'Ampsej matura per 20-22 mesi in botte a cui segue un
anno di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 14,5%
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Brasati e stufati, Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 16, Febbraio 2004 |
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