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La Stipula Brut Metodo Classico 2012, Cantine del Notaio (Italia)

La Stipula Brut Metodo Classico 2012

Cantine del Notaio (Italia)

(Basilicata)
Aglianico
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

(Basilicata)
Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di susina, mela e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, nocciola, agrumi, pralina, miele e un accenno di vaniglia.

Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e nocciola.

Breve fermentazione in barrique, rifermentazione in bottiglia per 48 mesi.


Alcol: 13%

Pasta con pesce, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Pesce stufato

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Novembre 2016


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