Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry La Primavera di Barbara 2016
Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)
Glera (90%), Perera (10%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pesca e glicine seguite da aromi di pera, ananas, mandarino, biancospino, ginestra e susina.
Attacco effervescente e piacevolmente dolce, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.
Finale persistente con ricordi di mela, ananas e pesca.
Rifermentato in autoclave.
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Alcol: 11,5%
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Risotto con crostacei, Crostacei saltati, Flan di verdure, Latticini
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Charmat) |
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Aprile 2017 |
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