Franciacorta Satèn Monogram
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (90%), Pinot Bianco (10%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, perlage fine e persistente, molto trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e susina seguite da aromi di pera, crosta di pane, agrumi, biancospino, nocciola e un accenno di vaniglia.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Finale persistente con ricordi di mela, banana e pera.
Una piccola parte del vino base fermenta in barrique. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 24 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Pasta con pesce e funghi, Pesce saltato, Carne bianca saltata, Latticini
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico) |
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Maggio 2017 |
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