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  Franciacorta Extra Brut 2013, Ricci Curbastro (Italia)

Franciacorta Extra Brut 2013

Ricci Curbastro (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (50%), Pinot Nero (50%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di banana, mela e susina seguite da aromi di pompelmo, crosta di pane, pralina, mandarino, acacia, biancospino, burro, lievito, mandorla e minerale.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di banana, pompelmo e susina.

Rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 42 mesi.


Alcol: 12,5%

Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Paste ripiene, Pesce fritto, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Dicembre 2017


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