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I Quattro Mori 2013, Castel De Paolis (Italia)

I Quattro Mori 2013

Castel De Paolis (Italia)

(Lazio)
Syrah (40%), Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (20%), Petit Verdot (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Lazio)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, peonia, cioccolato, tabacco, cannella, cuoio, macis, vaniglia ed eucalipto.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di ribes, prugna e amarena.

Maturazione in barrique.


Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Ottobre 2018


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2003        Numero 47, Dicembre 2006       --    
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