Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 2000

Allegrini (Italia)

Corvina (75%), Rondinella (20%), Molinara (5%)
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso rubino, impenetrabile alla luce. Al naso esprime personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con buone note di confettura di more e confettura di mirtilli seguite da buoni aromi di confettura di amarene, confettura di prugne, noce, tabacco, liquirizia, viola appassita, vaniglia, cioccolato e accenni di caramello, cannella e chiodo di garofano. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e dolce comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di confettura di more, confettura di amarene e confettura di mirtilli. Un vino molto ben fatto. Questo Recioto matura in botte per 14 mesi e in bottiglia per 14 mesi.
Alcol: 14,5%
Cioccolato, Dolci alla frutta, Formaggi piccanti e stagionati
Calice consigliato	17 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Marzo 2004