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Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2015, Novaia (Italia)

Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2015

Novaia (Italia)

Recioto della Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio:

Recioto della Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, mora e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, cioccolato, cipria, mallo di noce, vaniglia e smalto.

Attacco dolce e giustamente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena.

12 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Crostate di confettura di frutti di bosco, Cioccolato, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Dicembre 2018


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