Mater Terra 2007

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena sotto spirito, prugna secca e viola appassita seguite da aromi di confettura di more, confettura di mirtilli, fico secco, carruba, tabacco, cacao, cuoio, vaniglia e mentolo.

Attacco dole e giustamente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena sotto spirito, prugna secca e confettura di more.

12 mesi in barrique, 6 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.