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Mater Terra 2007, Apollonio (Italia)

Mater Terra 2007

Apollonio (Italia)

(Puglia)
Negroamaro
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Puglia)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena sotto spirito, prugna secca e viola appassita seguite da aromi di confettura di more, confettura di mirtilli, fico secco, carruba, tabacco, cacao, cuoio, vaniglia e mentolo.

Attacco dole e giustamente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena sotto spirito, prugna secca e confettura di more.

12 mesi in barrique, 6 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 15,5%

Crostate di confettura e frutta secca, Formaggi stagionati e piccanti

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 16 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2019


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