Franciacorta Satèn Brut 2000

Villa (Italia)

Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente, buona effervescenza, buon perlage. Al naso rivela aromi intensi, pulito, gradevole e raffinato che si aprono con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di lievito, brioche, nocciola, susina e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, piacevole morbidezza, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, ananas e susina. Il vino base di questo Franciacorta è parzialmente affinato in botte e dopo la rifermentazione matura sui propri lieviti per almeno 30 mesi.
Alcol: 13%
Pasta e risotto con crostacei e pesce, Antipasti di pesce
Calice consigliato	11 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)
Numero 20, Giugno 2004