Franciacorta Brut Cuvée La Capinera 2019
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Bianco (30%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, tiglio, nocciola, pompelmo, pera, cedro, burro e lievito.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di mela, banana e pompelmo.
Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 24 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Pasta con pesce, Carne bianca saltata, Pesce stufato con funghi, Zuppe di funghi, Sformati di verdure
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Gennaio 2022 |
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