Franciacorta Brut Nelson Cenci "L'Insolita Annata" 2011
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Bianco (20%), Pinot Nero (10%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, pompelmo, mandarino, pera, cedro, ananas, brioche, miele, burro, nocciola e minerale.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di mela, susina e pompelmo.
Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 50 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Paste ripiene con funghi, Pesce arrosto, Stufati di carne con funghi, Zuppe di legumi, Zuppe di funghi
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Gennaio 2022 |
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