Metodo Classico Riserva Alfredo Barollo 2014

Barollo (Italia)

(Veneto)

Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di acacia, biancospino, cedro, pera, susina, scorza d'agrume, pralina e minerale. Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, banana e cedro. Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 72 mesi.

Alcol: 12%

Pasta con pesce, Pesce arrosto, Pesce stufato, Latticini, Zuppe di legumi

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Luglio 2022

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