Cogito R. 2021
(Marche)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e mirtillo seguite da aromi di violetta, rosa, fragola, lampone, carruba, alloro e mallo di noce.
Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo.
Maturazione in vasche di cemento.
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Alcol: 14%
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Paste ripiene con carne, Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Novembre 2022 |
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