Valpolicella Superiore Brolo delle Giare 2000

Tezza (Italia)

Corvina (80%), Rondinella (10%), Croatina (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura di prugne e confettura di amarene seguite da aromi di mirtillo, mora, violetta, liquirizia, tabacco, vaniglia e un accenno di macis e cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, molto piacevole, buona morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Un vino ben fatto. Questo Valpolicella matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 14,5%
Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Giugno 2004