Chianti Classico Riserva 2000

Castellare di Castellina (Italia)

Uve: Sangiovese, Canaiolo Nero
Vino Rosso	Punteggio:

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, mora, violetta, liquirizia, tabacco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Chianti matura per 12 mesi in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 13,5%
Abbinamento: Stufati e brasati con funghi, Carne arrosto, Carne alla griglia, Formaggi stagionati
Bicchiere consigliato	Temperatura di servizio consigliata: 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Luglio 2004