Marsala Fine Ruby

Carlo Pellegrino (Italia)

Marsala (Sicilia)

Pignatello, Nerello Mascalese
Vino Fortificato/Liquoroso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di confettura di amarene e confettura di more seguite da aromi si confettura di lamponi, confettura di fragole, viola appassita, vaniglia e un accenno di pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico, dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di confettura di amarene, confettura di fragole e confettura di more. Questo Marsala Ruby matura per oltre un anno in botte, almeno 3 mesi in barrique e circa 4 mesi in bottiglia.

Alcol: 18%

Dolci alla frutta, Crostate di frutta, Torte al cioccolato

Calice consigliato	16 °C
(Vini Liquorosi)

Numero 23, Ottobre 2004

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