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Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Riserva Palazzo di Montevecchio 2000, Montevecchio Isolani (Italia)

Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Riserva Palazzo di Montevecchio 2000

Montevecchio Isolani (Italia)

Colli Bolognesi (Emilia Romagna)
Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Colli Bolognesi (Emilia Romagna) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e vaniglia seguite da aromi di ribes, tostato, china, violetta, tabacco e liquirizia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Questo vino matura per tre anni in barrique e per 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 23, Ottobre 2004


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