Vino Nobile di Montepulciano Pasiteo 2001

Fassati (Italia)

Sangiovese (95%), Colorino, Mammolo (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e ciclamino seguite da aromi di lampone, liquirizia, prugna, vaniglia e accenni di cacao e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, lampone e prugna. Questo vino matura per due anni in botte e affina per 6 mesi in bottiglia.
Alcol: 13%
Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)
Settembre 2004