Collio Pinot Bianco di Santarosa 2001
Collio (Friuli-Venezia Giulia)
Questo vino si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di
giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, susina e legno
tostato seguite da aromi di ananas, mela, nocciola, pera, pompelmo,
biancospino e accenni di lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di susina,
pera, banana e nocciola. Un vino ben fatto. Questo Pinot Bianco matura per
9-12 mesi in barrique.
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Alcol: 14,5%
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Pesce arrosto, Zuppe di pesce, Carne bianca arrosto, Pesce stufato con funghi
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Calice consigliato |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Numero 24, Novembre 2004 |
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