Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Collio Sauvignon 2003, La Boatina (Italia)

Collio Sauvignon 2003

La Boatina (Italia)

Collio (Friuli Venezia Giulia)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Collio (Friuli Venezia Giulia) Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pesca, sambuco e pera seguite da aromi di ananas, ginestra, litchi, susina e un accenno di bosso. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, pera e litchi. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotti con verdure, Zuppe di funghi e verdure, Pesce e crostacei saltati

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2004


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