Querciabella

Batàr 2000

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Chardonnay (65%), Pinot Bianco (35%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con note di ananas, legno tostato e banana seguite da buoni e intensi aromi di biancospino, caffè, ginestra, litchi, mela, miele, susina, vaniglia e piacevoli accenni di minerale. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevolmente morbido, ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, molto gradevole. Il finale è persistente con buoni e intensi ricordi di banana, litchi e susina. Un vino ben fatto. Batàr matura per 10 mesi in barrique e per almeno 10 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Paste ripiene, Carne bianca arrosto, Pesce speziato

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Gennaio 2004

Batàr 2001

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Chardonnay (65%), Pinot Bianco (35%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, legno tostato e litchi seguite da buoni e intensi aromi di caffè, acacia, ananas, biancospino, mela, miele, pesca, pompelmo e vaniglia. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevolmente morbido, ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, molto gradevole. Il finale è persistente con buoni e intensi ricordi di banana, pompelmo e mela. Un vino ben fatto. Batàr matura per 10 mesi in barrique e per almeno 10 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Pesce speziato

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

Batàr 2008

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Pinot Bianco, Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Batàr si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela, banana e susina seguite da aromi di miele, vaniglia, pralina, biancospino, pera, nocciola, pompelmo e grafite. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, pompelmo e nocciola. Batàr fermenta e matura in barrique per circa 12 mesi.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Carne saltata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Giugno 2011

Batàr 2009

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Chardonnay (50%), Pinot Bianco (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Batàr si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela, susina e nocciola seguite da aromi di pera, banana, bergamotto, miele, vaniglia, pompelmo, pesca, ginestra, biancospino e minerale. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di banana, nocciola e pompelmo. Batàr fermenta e matura in barrique per 9 mesi.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Carne bianca stufata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Ottobre 2012

Batàr 2010

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Chardonnay (50%), Pinot Bianco (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Batàr si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela, susina e nocciola seguite da aromi di pera, biancospino, vaniglia, pompelmo, pralina, burro, miele, acacia e minerale. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di mela, susina e banana. Batàr fermenta e matura in barrique per 9 mesi.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Carne bianca stufata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Ottobre 2012

Batàr 2011

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Chardonnay (50%), Pinot Bianco (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Batàr si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, mela e susina seguite da aromi di pesca, vaniglia, pera, nocciola, pompelmo, acacia, burro, biancospino, miele e minerale. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di banana, susina e mela. Batàr matura in barrique per 9 mesi.

Alcol: 14%

Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Carne bianca stufata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Gennaio 2014

Batàr 2012

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Chardonnay (50%), Pinot Bianco (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di banana, mela e susina seguite da aromi di biancospino, pera, ananas, burro, mango, pompelmo, acacia, vaniglia, pompelmo, pesca e pralina. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di banana, susina e mela. 9 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Carne bianca stufata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Febbraio 2015

Batàr 2013

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Chardonnay (50%), Pinot Bianco (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di banana, mela e susina seguite da aromi di acacia, pera, pompelmo, burro, mango, bergamotto, vaniglia, biancospino, miele e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di mela, banana e susina. Fermentazione in barrique, circa 12 mesi di maturazione in barrique.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Carne bianca stufata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Dicembre 2015

Batàr 2014

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Chardonnay (50%), Pinot Bianco (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, banana e susina seguite da aromi di biancospino, pompelmo, pesca matura, burro, ginestra, vaniglia, bergamotto, pralina, miele, mango, grafite e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di mela, banana e susina. Fermentazione in barrique, 9 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Carne bianca stufata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Giugno 2017

Batàr 2015

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Chardonnay, Pinot Bianco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di banana, mela e acacia seguite da aromi di pera, bergamotto, susina, pompelmo, burro, pesca, miele, ginestra, pralina, pietra focaia e vaniglia. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di banana, mela e susina. Fermentazione in barrique, 9 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Carne bianca stufata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Settembre 2018

Camartina 1997

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot, Syrah (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, viola appassita e amarena seguite da buoni e intensi aromi di mirtillo, liquirizia, tabacco, vaniglia, cannella, cacao, mentolo e piacevoli accenni di cuoio, noce moscata e pepe rosa. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco lievemente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, tannini eleganti. Il finale è molto persistente con lunghi e puliti ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino molto ben fatto. Camartina matura in barrique per 20 mesi a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

Camartina 1999

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (60%), Cabernet Sauvignon (35%), Merlot, Syrah (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scuro e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e violetta seguite da buoni e intensi aromi di mirtillo, prugna, liquirizia, tabacco, mentolo, caramello, cacao e vaniglia seguiti da piacevoli accenni di cannella e chiodo di garofano. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, tannini eleganti. Il finale è molto persistente con netti e intensi ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino molto ben fatto. Camartina matura per 18-20 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

Camartina 2000

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (60%), Cabernet Sauvignon (35%), Merlot, Syrah (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con buone note di amarena, prugna e violetta seguite da buoni e intensi aromi di mirtillo, mora, tabacco, liquirizia, vaniglia, caramella mou, cacao e piacevoli accenni di mentolo, cannella e pepe rosa. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi e netti ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Un grande vino. Camartina matura in barrique per 18 mesi a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

Camartina 2007

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Cabernet Sauvignon (70%), Sangiovese (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Camartina si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, ribes e violetta seguite da aromi di prugna, mirtillo, tabacco, vaniglia, cacao, cannella, macis, pepe rosa, chiodo di garofano ed eucalipto. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di amarena, ribes e prugna. Camartina matura in barrique per 12 mesi.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2011

Camartina 2008

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Cabernet Sauvignon (70%), Sangiovese (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Camartina si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, amarena e violetta seguite da aromi di prugna, mora, mirtillo, vaniglia, pepe rosa, cioccolato, macis, cannella ed eucalipto. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ribes, amarena e prugna. Camartina matura per 24 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Ottobre 2012

Camartina 2010

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Cabernet Sauvignon (70%), Sangiovese (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Camartina si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, prugna e violetta seguite da aromi di amarena, mora, mirtillo, vaniglia, cacao, tabacco, pepe rosa, cuoio, macis, chiodo di garofano ed eucalipto. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ribes, amarena e prugna. Camartina matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Gennaio 2014

Camartina 2011

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Cabernet Sauvignon (70%), Sangiovese (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, amarena e violetta seguite da aromi di prugna, mirtillo, mora, vaniglia, cacao, tabacco, cipria, cuoio, liquirizia ed eucalipto. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Finale molto persistente con lunghi ricordi di ribes, amarena e prugna. 18 mesi in barrique, 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2015

Camartina 2012

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Cabernet Sauvignon (70%), Sangiovese (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, prugna e amarena seguite da aromi di mirtillo, violetta, peonia, cipria, cacao, tabacco, mora, cuoio, liquirizia, macis, vaniglia ed eucalipto. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di ribes, prugna e amarena. 24 mesi in barrique, 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2018

Chianti Classico 2001

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese (90%), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Chianti si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da buoni aromi di mirtillo, mora, prugna, liquirizia e piacevoli accenni di legno tostato, ciclamino ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Questo vino matura per 10 mesi in barrique e per ulteriori 10 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Stufati di carne con funghi, Carne arrosto e alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2004

Chianti Classico 2008

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese (95%), Cabernet Sauvignon (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Chianti Classico Querciabella si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, tabacco, macis e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Chianti Classico Querciabella matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2011

Chianti Classico 2009

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese (95%), Cabernet Sauvignon (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Chianti Classico Querciabella si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, lampone, vaniglia, cacao, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Chianti Classico Querciabella matura per 10 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2012

Chianti Classico 2010

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Chianti Classico Querciabella si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mora, mirtillo, lampone, tabacco, vaniglia, macis e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Chianti Classico Querciabella matura per 10 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2012

Chianti Classico 2011

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Chianti Classico Querciabella si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, mirtillo, geranio, vaniglia, cioccolato, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Chianti Classico Querciabella matura per 12 mesi in barrique e in botte.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2014

Chianti Classico 2012

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, ciclamino, vaniglia, tabacco, cioccolato e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 12 mesi in botte e barrique, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2015

Chianti Classico 2013

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, ciclamino, cioccolato, tabacco e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 14 mesi in botte e barrique, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2015

Chianti Classico 2014

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, vaniglia, cioccolato e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 12 mesi in botte e barrique.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2017

Chianti Classico 2015

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, rosa, ciclamino, tabacco, cioccolato, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 14 mesi in botte e barrique, almeno 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2018

Chianti Classico Riserva 2011

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, vaniglia, cioccolato, tabacco, cannella e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 16 mesi in botte e barrique, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2015

Chianti Classico Riserva 2013

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, mora, vaniglia, cioccolato, tabacco, cannella, macis e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 16 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2017

Chianti Classico Riserva 2014

Querciabella (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, lampone e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, cioccolato, tabacco, cipria, cannella, macis, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di amarena, lampone e prugna. 16 mesi in botte e barrique.

Alcol: 14,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2018

Mongrana 2008

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Mongrana si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco, cioccolato, cannella, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e prugna. Una piccola parte di Mongrana matura in barrique per 10 mesi.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2011

Mongrana 2009

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (50%), Merlot (25%), Cabernet Sauvignon (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Mongrana si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, mora, vaniglia, cannella, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Mongrana matura in vasche di cemento, mentre una piccola parte matura in barrique per 10 mesi.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2012

Mongrana 2010

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (50%), Merlot (25%), Cabernet Sauvignon (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Mongrana si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, vaniglia, cannella, cioccolato e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Mongrana matura in vasche di cemento, mentre una piccola parte matura in barrique per 10 mesi.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia e barbecue, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2012

Mongrana 2011

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Mongrana si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, lampone, vaniglia, tabacco, macis e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Mongrana matura in barrique e in vasche di cemento.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2014

Mongrana 2012

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (50%), Merlot (25%), Cabernet Sauvignon (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e ribes seguite da aromi di violetta, mora, mirtillo, vaniglia, tamarindo, cioccolato e tabacco. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intenso, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Una parte matura per 10 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2015

Mongrana 2013

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, cioccolato, tabacco, tamarindo, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. 10 mesi in barrique e vasche di cemento.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2017

Mongrana 2015

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (50%), Merlot (25%), Cabernet Sauvignon (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, mirtillo, lampone, carruba, cannella e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Maturazione in vasche di cemento e acciaio.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2018

Palafreno 2000

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Merlot (55%), Sangiovese (45%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, mirtillo e prugna seguite da buoni aromi di mora, tabacco, violetta, legno tostato, caramello, liquirizia, vaniglia e accenni di cacao. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, buoni tannini, sapori intensi. Il finale è persistente con buoni ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto. Palafreno matura in barrique per 18 mesi a cui segue un affinamento in bottiglia per qualche mese.

Alcol: 14%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

Palafreno 2007

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Palafreno si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, vaniglia, mirtillo, cioccolato, tabacco, pepe rosa, macis, chiodo di garofano ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Palafreno matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2011

Palafreno 2008

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Palafreno si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, amarena e violetta seguite da aromi di prugna, mirtillo, vaniglia, tabacco, pepe rosa, cioccolato, cuoio, cannella, macis ed eucalipto. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ribes, amarena e mirtillo. Palafreno matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Ottobre 2012

Palafreno 2010

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Palafreno si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, amarena e violetta seguite da aromi di prugna, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato, cuoio, cannella, pepe rosa, macis ed eucalipto. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ribes, amarena e mirtillo. Palafreno matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Gennaio 2014

Palafreno 2012

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, prugna e amarena seguite da aromi di mirtillo, violetta, peonia, cioccolato, tabacco, vaniglia, cuoio, pepe rosa, macis ed eucalipto. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di ribes, amarena e mirtillo. 18 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Dicembre 2015

Palafreno 2013

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, peonia, cioccolato, tabacco, cuoio, cannella, liquirizia, pepe rosa, vaniglia ed eucalipto. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di ribes, amarena e mirtillo. 18 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2018

Turpino 2010

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Cabernet Franc (40%), Syrah (40%), Merlot (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Turpino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, mirtillo e peperone seguite da aromi di amarena, violetta, lampone, vaniglia, cioccolato, tabacco ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ribes, mirtillo e amarena. Turpino matura per 16 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2014

Turpino 2011

Querciabella (Italia)

(Toscana)

Cabernet Franc, Syrah, Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, peperone, vaniglia, tabacco, cioccolato ed eucalipto. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e mirtillo. 16 mesi in barrique, 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2015