Barolo Bricco Rocche Brunate 1999

Ceretto (Italia)

Barolo (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con buone note di violetta e confettura di ciliegie seguite da buoni e intensi aromi di amarena, confettura di lamponi, confettura di prugne, mirtillo, liquirizia, tabacco, rosa appassita e piacevoli accenni di vaniglia, cacao, cuoio e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole freschezza. Il finale è persistente con buoni ricordi di prugna, lampone e mirtillo. Un vino ben fatto. Questo Barolo matura in botte.

Alcol: 14,5%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004

Ceretto (Italia)

Langhe (Piemonte)

Arneis

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e mela seguite da aromi di biancospino, ginestra, ananas e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela. Questo Arneis matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Zuppe di funghi, Pasta e risotto con verdure e pesce, Pesce saltato

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2004

Ceretto (Italia)

Langhe (Piemonte)

Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna e amarena seguite da buoni aromi di mirtillo, violetta, legno tostato, liquirizia, carruba, vaniglia e piacevoli accenni di mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di prugna, mirtillo e amarena. Monsordo matura per 16-18 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2004

Ceretto

Piemonte (Italia)

Barolo Bricco Rocche Brunate 1999

Ceretto (Italia)

Langhe Arneis Blangè 2002

Ceretto (Italia)

Langhe Rosso Monsordo 2000

Ceretto (Italia)