Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Fratelli Serra

Sardegna (Italia)


Vini Recensiti: 3
Punteggio Medio:

Kora Kodes 2002 Kora Kodes 2002
Vernaccia della Valle del Tirso 2000 Vernaccia della Valle del Tirso 2000
Vernaccia di Oristano Riserva 1992 Vernaccia di Oristano Riserva 1992



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Kora Kodes 2002, Fratelli Serra (Italia)

Kora Kodes 2002

Fratelli Serra (Italia)

(Sardegna)
Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Barbera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Sardegna) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna e amarena seguite da aromi di mirtillo, viola appassita, liquirizia e tostato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevolmente fresco comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Kora Kodes matura in botte per 6 mesi.

Alcol: 13%

Stufati di carne, Carne arrosto, Formaggio

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Marzo 2004



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Vernaccia della Valle del Tirso 2000, Fratelli Serra (Italia)

Vernaccia della Valle del Tirso 2000

Fratelli Serra (Italia)

(Sardegna)
Vernaccia di Oristano
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio:

(Sardegna) Alla vista si presenta con un colore giallo ambra intenso e sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di fico secco e mandorla seguite da buoni aromi di dattero, miele, caramello, scorza di agrume e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevolmente morbido, comunque equilibrato, corpo pieno, sapori intensi, gradevole. Il finale è persistente con ricordi di mandorla e fico secco.

Alcol: 15%

Formaggi, Carne arrosto, Pesce arrosto, Dolci di mandorle

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2004



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Vernaccia di Oristano Riserva 1992, Fratelli Serra (Italia)

Vernaccia di Oristano Riserva 1992

Fratelli Serra (Italia)

Vernaccia di Oristano (Sardegna)
Vernaccia di Oristano
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio:

Vernaccia di Oristano (Sardegna) Alla vista si presenta con un colore giallo ambra intenso e sfumature di giallo ambra, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con buone note di mandorla e confettura di fichi seguite da buoni aromi di caramello, cuoio, dattero, miele, marmellata d'arance e noce. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente fresco e piacevolmente morbido, comunque equilibrato, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di caramello, confettura di fichi, dattero e mandorla. Questa Vernaccia di Oristano matura in botti di castagno.

Alcol: 15,5%

Dolci alle mandorle, Carne arrosto, Brasati di carne, Bottarga di muggine, Pesce arrosto

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 14 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 18, Aprile 2004


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