Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Palivos Estate

Peloponneso (Grecia)


Vini Recensiti: 5
Punteggio Medio:

Nemea 2001 Nemea 2001
Palivou Vineyards Agiorgitiko Red 2003 Palivou Vineyards Agiorgitiko Red 2003
Palivou Vineyards Agiorgitiko Rose 2003 Palivou Vineyards Agiorgitiko Rose 2003
Palivou Vineyards White Fox 2003 Palivou Vineyards White Fox 2003
Stone Hills 2003 Stone Hills 2003



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Nemea 2001, Palivos Estate (Grecia)

Nemea 2001

Palivos Estate (Grecia)

Nemea (Peloponneso)
Agiorgitiko
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Nemea (Peloponneso) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, violetta e vaniglia seguite da aromi di liquirizia, ribes, amarena e accenni di cioccolato e eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Questo vino matura per 18 mesi in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 21, Estate 2004



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Palivou Vineyards Agiorgitiko Red 2003, Palivos Estate (Grecia)

Palivou Vineyards Agiorgitiko Red 2003

Palivos Estate (Grecia)

(Peloponneso)
Agiorgitiko
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Peloponneso) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi e puliti che si aprono con note di violetta, lampone e amarena seguite da aromi di melograno, prugna e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di lampone e prugna.

Alcol: 13%

Carne saltata con funghi, Pasta con carne

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Giugno 2004



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Palivou Vineyards Agiorgitiko Rose 2003, Palivos Estate (Grecia)

Palivou Vineyards Agiorgitiko Rose 2003

Palivos Estate (Grecia)

(Peloponneso)
Agiorgitiko
Vino Rosato Vino Rosato Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Peloponneso) Il vino si presenta con un colore rosa ciliegia intenso e sfumature di rosa ciliegia, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di lampone, ciliegia e fragola seguite da aromi di ciclamino, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco piacevolmente fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

Alcol: 13%

Zuppe di funghi e di pesce, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Salumi

Bicchiere consigliato Vini Rosati Giovani e Freschi 12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Giugno 2004



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Palivou Vineyards White Fox 2003, Palivos Estate (Grecia)

Palivou Vineyards White Fox 2003

Palivos Estate (Grecia)

(Peloponneso)
Roditis
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Peloponneso) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca, litchi e ginestra seguite da aromi di acacia, banana, ananas, limoncella, mela e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, delicato, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ananas e pera.

Alcol: 13%

Latticini, Antipasti di crostacei, Risotti e pasta con crostacei

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 21, Estate 2004



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Stone Hills 2003, Palivos Estate (Grecia)

Stone Hills 2003

Palivos Estate (Grecia)

(Peloponneso)
Chardonnay, Roditis, Malagousia
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

(Peloponneso) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, lieve effervescenza. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di biancospino, mela e pera seguite da aromi di ananas, ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e leggermente effervescente, comunque equilibrato, delicato, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela e pera.

Alcol: 13%

Aperitivi, Latticini, Antipasti di pesce e crostacei, Risotto con verdure

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2004


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