Ischia (Campania)

Biancolella

Vino Bianco

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e ginestra seguite da aromi di biancospino, banana, susina e accenni di sambuco e anice. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela e susina.

Alcol: 12,5%

Zuppe di funghi, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce alla griglia

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Luglio 2004

Casa D'Ambra (Italia)

Ischia (Campania)

Forastera

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧✧❂

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevole e raffinati che si aprono con note di pera e pompelmo seguite da aromi di agrumi, biancospino, ginestra, mela e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole sapidità, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina.

Alcol: 12,5%

Pesce alla griglia, Pasta e risotti con pesce e verdure, Pesce saltato

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 22, Settembre 2004

Ischia Rosso Riserva Mario D'Ambra 2000

Casa D'Ambra (Italia)

Ischia (Campania)

Guarnaccia (50%), Piedirosso (Per' 'e Palummo) (50%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna e amarena seguite da aromi di mora, liquirizia, violetta, tabacco, vaniglia e accenni di cacao e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e di buona morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Un vino ben fatto. Questa riserva matura in botte.

Alcol: 12,5%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 22, Settembre 2004

Casa D'Ambra

Campania (Italia)

Ischia Biancolella Tenuta Frassitelli 2003

Casa D'Ambra (Italia)

Ischia Forastera Euposia 2003

Casa D'Ambra (Italia)

Ischia Rosso Riserva Mario D'Ambra 2000

Casa D'Ambra (Italia)