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Dievole

Toscana (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio:

Broccato 1999 Broccato 1999
Chianti Classico Riserva Novecento 2000 Chianti Classico Riserva Novecento 2000
Chianti Classico Vendemmia 2001 Chianti Classico Vendemmia 2001
Plenum Tertius 1999 Plenum Tertius 1999



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Broccato 1999, Dievole (Italia)

Broccato 1999

Dievole (Italia)

(Toscana)
Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Toscana) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino scuro e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di confettura di amarene, confettura di prugne e vaniglia seguite da aromi di confettura di more, liquirizia, tabacco, viola appassita, cacao, cannella, mentolo e terra bagnata. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di confettura di amarene, confettura di prugne e confettura di more. Un vino ben fatto. Broccato matura per 15 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2004



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Chianti Classico Riserva Novecento 2000, Dievole (Italia)

Chianti Classico Riserva Novecento 2000

Dievole (Italia)

Chianti Classico (Toscana)
Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Chianti Classico (Toscana) Questo Chianti si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da buoni aromi di mirtillo, vaniglia, liquirizia, tabacco, cacao, cannella, eucalipto e accenni di lavanda e pepe nero. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino molto ben fatto. Chianti Novecento matura in barrique per 18 mesi e per 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 23, Ottobre 2004



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Chianti Classico Vendemmia 2001, Dievole (Italia)

Chianti Classico Vendemmia 2001

Dievole (Italia)

Chianti Classico (Toscana)
Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Chianti Classico (Toscana) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e tostato seguite da aromi di mirtillo, violetta, tabacco, liquirizia, vaniglia, cacao e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto. Questo Chianti affina in bottiglia per 5 mesi.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2004



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Plenum Tertius 1999, Dievole (Italia)

Plenum Tertius 1999

Dievole (Italia)

(Toscana)
Sangiovese (50%), Tempranillo (50%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Toscana) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, violetta, prugna e vaniglia seguite da aromi di mirtillo, mora, liquirizia, tabacco, terra bagnata, eucalipto, cioccolato e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è molto persistente con ricordi di amarena, prugna, mora e mirtillo. Un vino molto ben fatto. Plenum Tertius matura per 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 23, Ottobre 2004


Elenco dei Produttori (D)








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