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Barolo Chinato
Sibona (Italia)
(Piemonte)
Nebbiolo
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 Vino Fortificato/Liquoroso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Alla vista si presenta con un colore rosso granato chiaro e sfumature di
rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di china e confettura
di prugne seguite da aromi di cannella, genziana, rabarbaro, anice stellato
e pepe nero. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce
e leggermente tannico, comunque equilibrato, corpo pieno, sapori intensi,
piacevole. Il finale è persistente con ricordi di china, genziana e
rabarbaro. Questo Barolo è aromatizzato con China Calissaia, erbe
aromatiche e spezie.
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Alcol: 18%
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Cioccolato, Crostate di frutta secca, Strudel
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Liquorosi) |
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| Numero 26, Gennaio 2005 |
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