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Canevel

Veneto (Italia)

Vini Recensiti: 6

Punteggio Medio: ✧✧✧

Colli di Conegliano Rosso Vigneto Levina 2001

Prosecco di Valdobbiadene Dry Superiore di Cartizze 2003

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 2003

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Il Millesimato 2003

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Vigneto del Faè 2003

Prosecco di Valdobbiadene Frizzante Vigneto San Biagio 2003

Elenco dei Produttori (C)

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Colli di Conegliano Rosso Vigneto Levina 2001

Canevel (Italia)

Colli di Conegliano (Veneto)

Merlot (40%), Marzemino (10%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di melograno, prugna e amarena seguite da aromi di lampone, violetta, vaniglia e liquirizia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di lampone, prugna e amarena.

Alcol: 12,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2004

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Prosecco di Valdobbiadene Dry Superiore di Cartizze 2003

Canevel (Italia)

Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)

Prosecco
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Prosecco si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di pesca e acacia seguite da aromi di biancospino, ginestra, glicine, mela, pera e un accenno di litchi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco con piacevole e lieve dolcezza, comunque equilibrato, delicato, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e pesca. Questo Prosecco di Cartizze è prodotto con il metodo Martinotti.

Alcol: 11%

Latticini, Semifreddi, Dolci alla crema

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Numero 26, Gennaio 2005

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Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 2003

Canevel (Italia)

Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)

Prosecco
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Questo Prosecco si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e pesca seguite da aromi di acacia, ananas, mela, ginestra e un accenno di litchi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, pera e litchi. Questo Prosecco è prodotto con il metodo Martinotti.

Alcol: 11%

Latticini, Crostacei alla griglia, Pasta e risotti con verdure e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Dicembre 2004

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Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Il Millesimato 2003

Canevel (Italia)

Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)

Prosecco
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Prosecco si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e lievito seguite da aromi di biancospino, crosta di pane, mandorla, pesca e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, pera e mela. Questo Prosecco è prodotto con il metodo Martinotti.

Alcol: 11,5%

Latticini, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei alla griglia

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Numero 26, Gennaio 2005

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Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Vigneto del Faè 2003

Canevel (Italia)

Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)

Prosecco
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, acacia e pera seguite da aromi di ginestra, ananas e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque ben equilibrato, delicato, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e mela. Questo Prosecco è prodotto con il metodo Martinotti.

Alcol: 11%

Aperitivi, Latticini, Pasta e risotti con verdure

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Dicembre 2004

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Prosecco di Valdobbiadene Frizzante Vigneto San Biagio 2003

Canevel (Italia)

Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)

Prosecco
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, buon perlage. Al naso denota aromi piacevoli e gradevoli che si aprono con note di biancospino e pera seguite da aromi di ginestra, mela, mandorla, ananas e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato, delicato, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e mandorla. Questo vino è prodotto con il metodo Martinotti.

Alcol: 10,5%

Aperitivi, Latticini, Pasta e risotti con verdure

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Dicembre 2004

Elenco dei Produttori (C)

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