Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Palazzo Vecchio

Toscana (Italia)

Vini Recensiti: 12

Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Rosso dell'Abate Chiarini 2001

Rosso dell'Abate Chiarini 2003

Rosso di Montepulciano 2002

Rosso di Montepulciano 2005

Vino Nobile di Montepulciano 1999

Vino Nobile di Montepulciano 2001

Vino Nobile di Montepulciano 2004

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1998

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1999

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2003

Vino Nobile di Montepulciano Terrarossa 2003

VinSanto di Montepulciano 1995

Elenco dei Produttori (P)

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Rosso dell'Abate Chiarini 2001

Palazzo Vecchio (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (70%), Merlot (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, prugna, vaniglia, liquirizia, carruba, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Questo vino matura per 24 mesi in botte a cui seguono 10 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Brasati e stufati di carne, Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 26, Gennaio 2005

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Rosso dell'Abate Chiarini 2003

Palazzo Vecchio (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (70%), Merlot (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso dell'Abate Chiarini si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi di ribes, mora, vaniglia, tabacco, carruba, liquirizia, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Rosso dell'Abate Chiarini matura per 24 mesi in botte a cui seguono 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Brasati e stufati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Novembre 2008

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Rosso di Montepulciano 2002

Palazzo Vecchio (Italia)

Rosso di Montepulciano (Toscana)

Prugnolo Gentile (85%), Canaiolo Nero (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, ciclamino e lampone seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia e cannella. In bocca ha buona corrispondenza al naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e lampone. Questo vino matura per 6-8 mesi in botte a cui seguono 10 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2004

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Rosso di Montepulciano 2005

Palazzo Vecchio (Italia)

Rosso di Montepulciano (Toscana)

Prugnolo Gentile (80%), Canaiolo Nero (10%), Mammolo (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso di Montepulciano si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi di vaniglia, rosa, lampone, tabacco e cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Rosso di Montepulciano matura per 12 mesi in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Stufato e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Novembre 2008

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Vino Nobile di Montepulciano 1999

Palazzo Vecchio (Italia)

Vino Nobile di Montepulciano (Toscana)

Prugnolo Gentile (87%), Canaiolo Nero (10%), Mammolo (3%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante, poco trasparente. Al naso è elegante, raffinato e di buona personalità con intensi aromi di amarena, ciliegia matura, mirtillo, prugna e ribes seguito da aromi di cioccolato, finocchio, timo e violetta su un fondo di vaniglia. In bocca rivela una buona corrispondenza con il naso, è intenso, robusto e un attacco tannico equilibrato dall'alcol. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 6, Marzo 2003

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Vino Nobile di Montepulciano 2001

Palazzo Vecchio (Italia)

Vino Nobile di Montepulciano (Toscana)

Prugnolo Gentile (85%), Canaiolo Nero (13%), Mammolo (2%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna e amarena seguite da aromi di lampone, ribes, mirtillo, vaniglia, liquirizia, cannella, pepe rosa e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Un vino ben fatto. Questo Nobile di Montepulciano matura per 24 mesi in botte e per 10 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Dicembre 2004

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Vino Nobile di Montepulciano 2004

Palazzo Vecchio (Italia)

Vino Nobile di Montepulciano (Toscana)

Prugnolo Gentile (85%), Canaiolo Nero (10%), Mammolo (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Vino Nobile di Montepulciano si presenta con un colore russo rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato, cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Questo Vino Nobile di Montepulciano matura per 24 mesi in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Novembre 2008

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Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1998

Palazzo Vecchio (Italia)

Vino Nobile di Montepulciano (Toscana)

Prugnolo Gentile (87%), Canaiolo Nero (10%), Mammolo (3%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela buoni e intensi aromi prevalentemente di frutta fra cui amarena, mirtillo, prugna e ribes seguiti da aromi di liquirizia, violetta e vaniglia. In bocca si presenta con un attacco tannico che tende a prevalere leggermente sull'equilibrio, tuttavia l'alcol riesce bene a bilanciare. Il vino è intenso e di corpo con buona corrispondenza al naso. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna.

Alcol: 14%

Stufati con funghi, Carne arrosto, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2003

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Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1999

Palazzo Vecchio (Italia)

Vino Nobile di Montepulciano (Toscana)

Prugnolo Gentile (90%), Canaiolo Nero (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Nobile si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di confettura di more e confettura di lamponi seguite da aromi di confettura di amarene, confettura di prugne, viola appassita, liquirizia, tabacco, vaniglia, carruba e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di confettura di amarene e confettura di lamponi. Un vino ben fatto. Questa riserva di Nobile di Montepulciano matura per 24 mesi in botte a cui seguono 10 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 26, Gennaio 2005

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Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2003

Palazzo Vecchio (Italia)

Vino Nobile di Montepulciano (Toscana)

Prugnolo Gentile (90%), Canaiolo Nero (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Vino Nobile di Montepulciano Riserva si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, tabacco, liquirizia, cacao, cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Vino Nobile di Montepulciano Riserva matura per 26 mesi in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Novembre 2008

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Vino Nobile di Montepulciano Terrarossa 2003

Palazzo Vecchio (Italia)

Vino Nobile di Montepulciano (Toscana)

Sangiovese Grosso
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Vino Nobile di Montepulciano Terrarossa si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, mirtillo, mora, vaniglia, tabacco, cacao, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Un vino ben fatto. Vino Nobile di Montepulciano Terrarossa matura per 24 mesi in botte a cui seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Novembre 2008

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VinSanto di Montepulciano 1995

Palazzo Vecchio (Italia)

Vin Santo di Montepulciano (Toscana)

Malvasia Bianca, Grechetto
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo VinSanto di Montepulciano si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di fico secco, scorza d'agrume e mandorla seguite da aromi di confettura di albicocche, confettura di prugne, confettura di mele cotogne, canditi, vaniglia, caramello, noce e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di fico secco, confettura di mele cotogne e noce. Questo VinSanto di Montepulciano matura in caratelli di rovere.

Alcol: 15%

Pasticceria secca, Crostate di mandorle, Formaggi stagionati

Calice consigliato	15 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Novembre 2008

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