Poderi Luigi Einaudi (Italia)

Barolo (Piemonte)

Nebbiolo

Vino Rosso

Questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, liquirizia, tabacco, macis, pepe rosa e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto. Questo Barolo matura per 3 anni di cui 2 anni in barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 33, Settembre 2005

Poderi Luigi Einaudi (Italia)

Dolcetto di Dogliani (Piemonte)

Dolcetto

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di mirtillo, violetta, pepe rosa e un accenno di mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Questo Dolcetto matura per 16 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne saltata, Paste ripiene, Carne alla griglia

Calice consigliato

17 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2005

Langhe Rosso Luigi Einaudi 2001

Poderi Luigi Einaudi (Italia)

Langhe (Piemonte)

Cabernet Sauvignon, Merlot (60%), Nebbiolo, Barbera (40%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, mora, vaniglia, tabacco, ciclamino, liquirizia, carruba e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Un vino ben fatto. Questo Langhe Rosso matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 33, Settembre 2005

Poderi Luigi Einaudi

Piemonte (Italia)

Barolo Cannubi 2001

Poderi Luigi Einaudi (Italia)

Dolcetto di Dogliani Vigna Tecc 2003

Poderi Luigi Einaudi (Italia)

Langhe Rosso Luigi Einaudi 2001

Poderi Luigi Einaudi (Italia)