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Volpe Pasini

Friuli Venezia Giulia (Italia)


Vini Recensiti: 2
Punteggio Medio:

Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco Zuc di Volpe 2004 Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco Zuc di Volpe 2004
Focus Merlot Zuc di Volpe 2003 Focus Merlot Zuc di Volpe 2003



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Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco Zuc di Volpe 2004, Volpe Pasini (Italia)

Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco Zuc di Volpe 2004

Volpe Pasini (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli Venezia Giulia)
Pinot Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Colli Orientali del Friuli (Friuli Venezia Giulia) Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di pesca, pera e limone seguite da aromi di mela, ananas, uva spina, rosa bianca, acacia, ginestra, nocciola e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di limone, pera e pesca. Un vino ben fatto. Una parte di Pinot Bianco matura in vasche d'acciaio e l'altra parte in barrique.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Sformati di verdure, Crostacei saltati

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 10 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 34, Ottobre 2005



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Focus Merlot Zuc di Volpe 2003, Volpe Pasini (Italia)

Focus Merlot Zuc di Volpe 2003

Volpe Pasini (Italia)

(Friuli Venezia Giulia)
Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Friuli Venezia Giulia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, prugna e amarena seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, liquirizia, tabacco, cacao, cannella, macis, mentolo e pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ribes, prugna e amarena. Un vino ben fatto. Focus Merlot matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 34, Ottobre 2005


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