Barbaresco 2002

Albino Rocca (Italia)

Barbaresco (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Barbaresco si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, cannella, liquirizia, tabacco, carruba, vaniglia e pepe nero. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, piacevole freschezza, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Barbaresco matura per 18 mesi in botte.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 34, Ottobre 2005

Albino Rocca (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)

Barbera

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da aromi di lampone, prugna, violetta, vaniglia, carruba, mentolo e un accenno di pepe nero. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questa Barbera matura per 14 mesi in botte.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 34, Ottobre 2005

Albino Rocca (Italia)

Dolcetto d'Alba (Piemonte)

Dolcetto

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguiti da aromi di lampone, mirtillo e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza al naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Questo Dolcetto matura per 8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Paste ripiene con funghi, Carne saltata, Carne bianca arrosto

Calice consigliato

16 °C

(Vini Rossi Giovani)

Settembre 2005

Albino Rocca

Piemonte (Italia)

Barbaresco 2002

Albino Rocca (Italia)

Barbera d'Alba Gepin 2003

Albino Rocca (Italia)

Dolcetto d'Alba Vignalunga 2004

Albino Rocca (Italia)