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Quaquarini Francesco

Lombardia (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio:

Oltrepo Pavese Bonarda 2004 Oltrepo Pavese Bonarda 2004
Oltrepo Pavese Buttafuoco 2004 Oltrepo Pavese Buttafuoco 2004
Oltrepo Pavese Classese Brut Metodo Classico 1999 Oltrepo Pavese Classese Brut Metodo Classico 1999
Oltrepo Pavese Pinot Nero Blau 2001 Oltrepo Pavese Pinot Nero Blau 2001
Oltrepo Pavese Pinot Nero Frizzante 2004 Oltrepo Pavese Pinot Nero Frizzante 2004
Oltrepo Pavese Sangue di Giuda 2004 Oltrepo Pavese Sangue di Giuda 2004



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Oltrepo Pavese Bonarda 2004, Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese Bonarda 2004

Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)
Croatina (80%), Barbera (15%),Ughetta di Canneto (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Oltrepo Pavese (Lombardia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, ciclamino e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole effervescenza, buona freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e mirtillo.

Alcol: 12,5%

Paste ripiene, Carne saltata, Salumi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Ottobre 2005



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Oltrepo Pavese Buttafuoco 2004, Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese Buttafuoco 2004

Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)
Croatina (50%), Barbera (30%), Ughetta di Canneto (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:   Vino del Sole - Vino con Buon Rapporto Qualità Prezzo (dal Gennaio 2004)

Oltrepo Pavese (Lombardia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e lampone seguite da aromi di fragola, mirtillo, ciclamino, prugna e rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico ed effervescente, piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mirtillo.

Alcol: 12,5%

Carne saltata con funghi, Stufati di carne

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 35, Novembre 2005



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Oltrepo Pavese Classese Brut Metodo Classico 1999, Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese Classese Brut Metodo Classico 1999

Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)
Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

Oltrepo Pavese (Lombardia) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli di mela e biancospino seguiti da aromi di ananas, lievito, nocciola, gelsomino, pera e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela e pompelmo.

Alcol: 12%

Aperitivi, Pasta e risotti con verdure e crostacei, Crostacei saltati

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Ottobre 2005



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Oltrepo Pavese Pinot Nero Blau 2001, Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese Pinot Nero Blau 2001

Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)
Pinot Nero
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Oltrepo Pavese (Lombardia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di fragola, lampone, ciclamino, rosa e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Questo Pinot Nero matura in barrique.

Alcol: 13%

Carne saltata con funghi, Pesce arrosto, Paste ripiene

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 35, Novembre 2005



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Oltrepo Pavese Pinot Nero Frizzante 2004, Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese Pinot Nero Frizzante 2004

Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)
Pinot Nero
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Oltrepo Pavese (Lombardia) Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di crosta di pane e mela seguite da aromi di biancospino, nocciola, lampone e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e leggermente effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola.

Alcol: 11,5%

Pesce fritto, Pasta e risotti con pesce e crostacei, Pesce e crostacei saltati

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 9 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2005



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Oltrepo Pavese Sangue di Giuda 2004, Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese Sangue di Giuda 2004

Quaquarini Francesco (Italia)

Oltrepo Pavese (Lombardia)
Croatina (80%), Barbera (15%),Ughetta di Canneto (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Oltrepo Pavese (Lombardia) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, lampone e violetta seguite da aromi di fragola, mirtillo e prugna. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco piacevolmente dolce e leggermente tannico, piacevole effervescenza e freschezza, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

Alcol: 13%

Crostate di frutta

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Ottobre 2005


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