Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso
granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da
aromi di mora, viola appassita, carruba, tostato, vaniglia, tabacco,
liquirizia, cuoio, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con
il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e
mora. Un vino ben fatto. Scyri matura per 24-36 mesi in botte.
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