(Sardegna)

Nasco (95%), Malvasia di Cagliari (5%)

Vino Dolce/Passito

Punteggio: ✧✧✧✧✧

Il vino si presenta con un bel colore giallo ambrato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime una grande personalità con aromi puliti, intensi, eleganti e raffinati di albicocca secca, canditi, caramello, confettura di pesche, fico secco, litchi, miele, scorza di agrumi e vaniglia. In bocca rivela un'eccellente corrispondenza con il naso, una dolcezza molto equilibrata e sapori intensi. Il finale è molto persistente con lunghi e piacevoli ricordi di miele, albicocca secca, litchi e confettura di pesche. Un grande vino. Angialis è affinato in barrique per qualche mese.

Alcol: 14,5%

Formaggi stagionati e piccanti, pasticceria secca, crostate di confettura

Calice consigliato

12 °C

(Vini Dolci e Passiti)

Numero 7, Aprile 2003

Argiolas (Italia)

(Sardegna)

Vermentino (95%), Nasco (5%)

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Il naso rivela personalità con aromi puliti ed eleganti. Si riconoscono buoni e intensi aromi di acacia, ananas, banana, biancospino, ginestra, kiwi, litchi, mela, nocciola, pane tostato e vaniglia su un fondo si aromi di tostatura del legno. In bocca denota una decisa morbidezza comunque bilanciata, con ottima corrispondenza con il naso, sapori intensi e struttura oltre a una piacevole eleganza. Il finale è persistente con piacevoli e intensi ricordi di nocciola, kiwi, banana e vaniglia. Un vino ben fatto. Cerdeña è fermentato in botte ed è affinato in barrique per 6-8 mesi a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglie per 6-8 mesi.

Alcol: 14%

Carne saltata, Formaggi freschi, Paste ripiene, Pesce arrosto

Calice consigliato

12 °C

(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 7, Aprile 2003

Korem 2000

Argiolas (Italia)

(Sardegna)

Bovale (55%), Carignano (35%), Cannonau (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso rivela una grande personalità con aromi molto eleganti, puliti, intensi e persistenti. Si riconoscono aromi di amarena, cacao, ciliegia sotto spirito, confettura di amarene, confettura di more, lampone, liquirizia, mirtillo, prugna, ribes, vaniglia e violetta. In bocca denota un eccellente corrispondenza con il naso e un equilibrio eccellente. Un vino di grande struttura e con sapori intensi. Il finale è molto persistente e lungo con piacevoli e netti ricordi di amarena, mora, prugna e ribes. Un grande vino. Korem è affinato in barrique per 10-12 mesi a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Alcol: 13,5%

Carne arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati, Brasati, Stufati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 7, Aprile 2003

Argiolas (Italia)

(Sardegna)

Cannonau (80%), Carignano (10%), Bovale Sardo, Malvasia Nera (10%)

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧✧

Il vino si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso rivela grande personalità con aromi puliti ed eleganti. Si percepiscono intensi e buoni aromi di amarena, cioccolato, confettura di mirtilli, confettura di more, confettura di prugne, liquirizia, vaniglia, viola appassita su un piacevole fondo di pepe. In bocca denota un eccellente corrispondenza con il naso e un equilibrio impeccabile, grande struttura e sapori intensi. Il finale è molto persistente e lungo con piacevoli ricordi di confettura di more, amarena e prugna. Un grande vino. Turriga è affinato per 18 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati, Brasati, Stufati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 7, Aprile 2003

Argiolas

Sardegna (Italia)

Angialis 1999

Argiolas (Italia)

Cerdeña 2001

Argiolas (Italia)

Korem 2000

Argiolas (Italia)

Turriga 1998

Argiolas (Italia)