Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Pupillo

Sicilia (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio:

Cyane 2004 Cyane 2004
Moscato di Siracusa Pollio 2002 Moscato di Siracusa Pollio 2002
Moscato di Siracusa Solacium 2002 Moscato di Siracusa Solacium 2002
Re Federico 2005 Re Federico 2005



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Cyane 2004, Pupillo (Italia)

Cyane 2004

Pupillo (Italia)

(Sicilia)
Moscato Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Sicilia) Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di uva e pesca seguite da aromi di litchi, banana, mela, ginestra e salvia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca e mela. Cyane matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce alla griglia, Crostacei alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2006



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Moscato di Siracusa Pollio 2002, Pupillo (Italia)

Moscato di Siracusa Pollio 2002

Pupillo (Italia)

Moscato di Siracusa (Sicilia)
Moscato Bianco
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio:

Moscato di Siracusa (Sicilia) Moscato di Siracusa Pollio si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, pesca e zucchero a velo seguite da aromi di canditi, mela, litchi, agrumi, biancospino, pera, miele, salvia e rosmarino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevole morbidezza, comunque equilibrato, corpo intenso, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca, litchi e miele. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 14,5%

Dessert, Crostate di frutta e crema

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 43, Estate 2006



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Moscato di Siracusa Solacium 2002, Pupillo (Italia)

Moscato di Siracusa Solacium 2002

Pupillo (Italia)

Moscato di Siracusa (Sicilia)
Moscato Bianco
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Moscato di Siracusa (Sicilia) Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di uva, pesca e canditi seguite da aromi di litchi, mandorla, anice, agrumi, miele, pera, mela, rosa bianca e salvia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevole morbidezza, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca, miele e canditi. Un vino ben fatto. Moscato di Siracusa Solacium matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 14,5%

Dessert, Crostate di frutta secca, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 43, Estate 2006



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Re Federico 2005, Pupillo (Italia)

Re Federico 2005

Pupillo (Italia)

(Sicilia)
Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Sicilia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mora, mirtillo, lampone e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Re Federico matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2006


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