Col Sant'Angelo (Italia)

(Umbria)

Merlot

Vino Rosso

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino chiaro e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, carruba e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. L'Anno Zero matura per 6 mesi in botte, 3 mesi in vasche d'acciaio e 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne bianca arrosto, Carne saltata, Paste ripiene

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 44, Settembre 2006

Col Sant'Angelo (Italia)

Montefalco (Umbria)

Sangiovese (70%), Sagrantino (15%), Ciliegiolo (15%)

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, carruba e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Montefalco Rosso matura per 12 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Stufati di carne, Carne arrosto

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Agosto 2006

Sagrantino di Montefalco Il Medievale 2002

Col Sant'Angelo (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✭

Questo Sagrantino di Montefalco si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mora e prugna. Questo Sagrantino di Montefalco matura per 22 mesi in botte a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 44, Settembre 2006

Col Sant'Angelo

Umbria (Italia)

L'Anno Zero 2004

Col Sant'Angelo (Italia)

Montefalco Rosso Angelo Rosso 2003

Col Sant'Angelo (Italia)

Sagrantino di Montefalco Il Medievale 2002

Col Sant'Angelo (Italia)